Qu'ont-ils de si particulier, ces canaux de polder ? C'est quoi exactement un canal de polder ? Quelles espèces y trouve-t-on et que faut-il savoir de façon générale sur ces canaux ? Découvre dans ce article invité de Marco Solar ce qui rend la pêche dans les polders si attrayante pour les pêcheurs sportifs.
Quand on dit « polder », on pense presque automatiquement aux Pays-Bas. Le terme « brochet de polder » est connu de presque tous les pêcheurs sportifs allemands. Peu savent qu'il existe aussi des brochets dans d'autres plans d'eau de polder en dehors des Pays-Bas.
À côté de ces brochets, il y a également les « carpes de polder ». Ces poissons se retrouvent eux aussi au-delà des frontières néerlandaises, par exemple en Allemagne, au Danemark, en Belgique et dans bien d'autres pays — de petits canaux qui traversent des régions à dominante agricole et remplissent une fonction bien particulière.
Qu'est-ce qu'un polder ?
On parle de polder pour désigner une région protégée des inondations par des digues environnantes, lorsqu'elle est habitée, car elle se trouve généralement en dessous du niveau du sol. L'eau est donc pompée en permanence au-delà des digues. Il existe aussi des régions délibérément inondées pour se prémunir contre les crues imminentes. Les pêcheurs sportifs utilisent souvent le terme « polder » pour désigner les fossés et canaux environnants ; pour eux, le « polder » désigne au sens figuré le fossé de polder.
« Je pars pêcher le brochet de polder ce week-end ! »
« Le canal de polder près du petit pont est productif, j'y ai bien pêché. »
Ces deux phrases sont typiques des échanges entre pêcheurs sportifs. Fictives, certes, mais elles illustrent bien comment les polders se sont intégrés dans notre langage quotidien.
La pêche dans les fameux canaux de polder gagne en popularité et attire même de grandes figures de la scène de la pêche sur ses berges — sur la photo : Dustin Schöne, vainqueur du WPC, lors de la finale du YouTube Predator Cup 2018.
Le paysage de polder
Les caractéristiques générales d'un paysage de polder sont le faible bâti, un terrain plat offrant une vue dégagée, quelques zones boisées de faible superficie, et bien sûr les canaux qui nous intéressent tout particulièrement, serpentant à travers des paysages souvent magnifiques.
Selon les régions, on trouve des paysages de polder avec des digues assez hautes, notamment en Allemagne ou en Pologne, qui délimitent la zone concernée. À l'opposé, il existe des paysages de polder très ouverts, qui restent en mémoire surtout pour leurs beaux moulins à vent et leurs impressionnants ouvrages d'écluse. Ces derniers se trouvent souvent en Belgique ou aux Pays-Bas. Si les paysages de polder locaux sont très variés, les petits et moyens canaux, eux, se ressemblent énormément.
Sans un réseau de canaux, les paysages de polder que nous connaissons aujourd'hui n'existeraient tout simplement pas. De nos jours, on parle de « gestion de l'eau » ou de « water management ». À l'époque de la création des premiers polders, on parlait encore d'« assèchement ». C'est au XVe siècle, en Hollande, que pour la première fois, grâce à un plan ingénieux, tout un territoire fut drainé par la main de l'homme. La surface devint habitable et exploitable durablement pour l'agriculture.
À l'époque, des pompes fixées à de grandes moulins à vent assuraient le différentiel d'eau nécessaire pour assécher le paysage de polder et le maintenir à sec. En simplifiant, on abaissait et contrôlait le niveau de la nappe phréatique.
Aujourd'hui, il existe partout de grands réseaux numériques qui alimentent des pompes automatisées et discrètes. Tout peut ainsi être géré et contrôlé facilement depuis un poste de commande central. Dans de nombreux endroits, l'eau des canaux est également utilisée comme eau d'extinction d'incendie.
Population et repeuplement en poissons des canaux de polder
La question que se pose tout pêcheur qui s'installe pour la première fois au bord d'un petit canal de polder :
« Qu'est-ce que je peux attraper ici, et comment ? »
Les populations de poissons varient selon les régions. Les poissons les plus connus des polders sont sans conteste les brochets. Mais la Belgique offre elle aussi de très bons canaux de polder pour pêcher le brochet spécifiquement, notamment en Flandre-Occidentale autour de Bruges et de Sluis. Aux Pays-Bas, les populations de brochets se concentrent dans la région de Hollande-Septentrionale, autour de Sneek et de Medemblik.
Les eaux de polder de la région de Zélande, au sud des Pays-Bas, sont particulièrement intéressantes pour les pêcheurs au coup. Cela dit, les carpes de polder, réputées pour leur combativité, se pêchent volontiers au lancer, par exemple avec un leurre souple en twister.
Un canal de polder étant en règle générale un plan d'eau artificiel, le peuplement en poissons a été planifié et réalisé par des associations de pêche locales et des institutions similaires. Des poissons ont donc été introduits dans ces eaux et des zones de frai ont été aménagées. Au fil des années, diverses populations de poissons se sont très bien développées.
Tous les poissons des canaux de polder ont une chose en commun :
La touche est toujours une grande surprise quand, dans un canal large de seulement deux mètres et relativement peu profond, un gros carnassier décide de tout déchirer.
Des leurres de surface de la taille d'une main sont assurément un bon choix pour traquer les carnassiers des polders.
C'est notamment grâce à la stricte règle du no-kill en vigueur dans de nombreux polders néerlandais que des populations très denses, comptant de nombreux gros spécimens, ont pu se développer. Les Néerlandais font figure de pionniers en la matière et offrent aujourd'hui d'excellentes conditions de pêche et de belles chances de capture. Même si les populations de brochets ou de carpes sont parfois très denses, les stocks de poissons restent globalement assez équilibrés.
Conseil pour les pêcheurs d'anguilles
Ce que peu de gens savent : les eaux de polder belges abritent des populations d'anguilles très importantes. De même, le nord de l'Allemagne et ses canaux locaux valent toujours le détour pour une session à l'anguille de polder.
Conseil pour les pêcheurs de black-bass
Si tu as le black-bass dans le viseur, les canaux de polder du sud de la France sont l'endroit idéal. En plus des carpes combatives, le black-bass est une spécialité locale pour tous les pêcheurs sportifs le long des canaux de polder français.
Principes de base pour pêcher dans les canaux de polder
Pour finir, un conseil des pêcheurs les plus expérimentés et les plus performants sur nos polders européens :
Essaie en permanence d'être aussi discret que possible au bord de l'eau.
Observe chaque mouvement dans l'eau et apprends à l'interpréter. N'aie surtout pas peur des grands leurres. Les brochets du mètre ne sont pas une rareté dans les polders !
Leurres, matériel & méthodes au bord du polder
Traditionnellement, de nombreux canaux de polder étaient pêchés avec des appâts naturels. Une tentative avec un poisson mort en dérive sous flotteur vaut sans doute encore le coup aujourd'hui. Mais pour pêcher les carnassiers aux leurres dans les polders, la technique est plus efficace et plus active. Les grands brochets attaquent les leurres par réflexe. Souvent dès que le leurre touche la surface de l'eau.
En règle générale, un canal de polder a une profondeur de 0,5 à 2 mètres. Ce n'est qu'à proximité des écluses et des bassins de rétention que la profondeur dépasse souvent 2,5 mètres. Cela signifie que ce sont les leurres de surface et les leurres à nage peu profonde qui sont de mise. Ne sois pas timide dans le choix de tes leurres. Comme mentionné plus haut, un popper de plus de 20 cm ou un long wobbler n'est jamais trop grand.
Le long des fossés de polder, on peut admirer des paysages très variés ou se laisser porter à travers des villages idylliques. Les différents ponts offrent des spots potentiels.
La canne
En plus des bons leurres, le reste du matériel doit bien sûr être adapté à la pêche dans les canaux de polder. Une canne à lancer puissante, avec beaucoup de réserve et d'une longueur d'environ 2,50 à 3,00 mètres, est souvent le bon choix, car tu seras amené à guider tes leurres par-dessus des roseaux et d'autres végétaux de berge à certains endroits. Cependant, si tu as un bon accès et que tu optes pour des stickbaits et autres leurres de surface, il est préférable d'utiliser une canne plus courte, avec laquelle tu pourras animer bien plus précisément les leurres en question. Parfois, une canne de 3,00 m au bord d'un canal de 1,5 m de large avec un accès direct n'a tout simplement aucun sens…
Le fil
Que l'on préfère pêcher avec un fil tressé ou un fil monofilament, c'est une affaire de goût personnel. Un sujet controversé sur lequel les débats sont nombreux.
Le fait est :
Un fil tressé n'a quasiment aucun allongement. La violence de la touche doit donc être entièrement absorbée par la canne. Sur courte distance, beaucoup de poissons se décochent ainsi. Un bon fil monofilament s'étire et absorbe une grande partie de l'énergie du poisson avant qu'elle n'atteigne la canne.
L'avançon
Un dernier point qui ne reçoit malheureusement pas assez d'attention : le bon matériau d'avançon. Dans l'idéal, tu adaptes toujours ton avançon au poisson cible et à ton leurre.
Résumé
Pêcher dans les canaux de polder, ça veut dire : venir avec beaucoup de motivation et être prêt à couvrir de la distance. De bonnes chaussures sont donc indispensables. Avec le temps vient l'expérience, et la conviction que ce sont surtout les lancers et les postes inattendus qui livrent les plus gros poissons. Les polders sont toujours une aventure !
Daniel contre Tobias Ekvall dans le YouTube Predator Cup : le long des polders :
